吉井物産センターよりお知らせ











「ふきのとう」の出荷がはじまりました!


春の訪れを感じさせる「ふきのとう」の出荷がはじまりました!
※出荷期間はおおよそ2月末~3月いっぱいとなります。





今日のふれあいの里


雨不足の影響から少なめだった葉物野菜の出荷も徐々に回復しています。
本日は、菌たけ類の出荷が豊富です。
是非、お出かけください。

本日の店内












今日のふれあいの里


ようやく、新型コロナウイルスも落ち着きをみせていますが、ここで気を抜きクラスターなど起こさぬようにふれあいの里でもできる対策は継続していきます。
もうしばらくは、ご理解ご協力をお願いいたします。

今日のふれあいの里は、カリフローレ
ビーツ
イタリア野菜

わらび
キャベツ
梅
紅くるり
ニラ
エシャロット
インゲン
ズッキーニ
新鮮野菜がいっぱいです。

花も春と夏の花々が競い合っています。
紅花
薊
ニゲラ
トルコ桔梗
スイトピー
ユリ
キンギョソウとスターチス
撫子の7変化?どの色も愛らしい花です。どうぞ手に取ってみてくださいね。
撫子1
撫子2
撫子3
撫子4
撫子5
撫子6






2月の試食会


2の試食会、いかがだったでしょう。
設営準備中に雨が降り始め、これは困ったぞと思ったのですが、
待っていた皆さんも試食会を楽しみにしてくださっている方が多く
たくさんの方がテントの中に寄って行ってくださいました。
2月の試食会1
2月の試食会2
2月の試食会3
2月の試食会4

今回紹介したレシピは
かき菜の中華甘酢あん
かき菜の中華甘酢あん

大根とわさび菜の簡単サラダ
大根とわさび菜の簡単サラダ

筍芋とカーボロネロのバター醤油
筍芋とカーボロネロのバター醤油

スイスチャードと長ネギのちぢみ
スイスチャードと長ネギのちぢみ2
スイスチャードと長ネギのちぢみ

長ネギとカリーノケールの卵スープ
長ネギとカリーノケールの卵スープ

ちょっとたくさん野菜を買ってしまって残っちゃうなあと思ったら
目先を変えての簡単アレンジ!
新鮮だからできるレシピでもあります。
どうぞ、おいしく食べてくださいね。
次回の試食会でも皆さんのお越しをお持ちしています。




2月の試食会のお知らせ


ふれあいの里にも春の足音が聞こえてきました。
紅梅が咲き始め、時折メジロやシジュウカラが近くまできて姿を見せています。
紅梅

2月の試食会は 2月16日(日)午前9時半より行います。
今回は、かき菜・ネギ・筍芋・イタリア野菜等
旬の野菜の美味しいレシピのご案内です。
2月の試食会 案内

今回もスタッフ一同頑張りますのでぜひ、レシピをお持ち帰りいただき
ご家庭でも腕を振るってくださいね。
皆さんのお越しをお持ちしています。




春野菜の栽培講習会


2月6日、春野菜の栽培講習会を行いました。今回は、一斉メール配信によりたくさんの方が参加!
もう少ししたら、美味しい野菜がたくさん並ぶことでしょう。


春野菜の栽培講習会

藤岡地区農業指導センターの指導係を講師にお招きしました。
皆さん熱心に聞いたり、意見交換をしていました。

今回の土づくりについての資料も役立ちます。
皆さんどんな栽培計画を立てているのでしょう。
楽しみですね!




1月の試食会


1月の試食会、いかがだったでしょう。
今回は、ねぎ類、人参等旬の野菜の美味しいレシピのご案内でした。

大根の田楽
大根の田楽2
大根の田楽
かき菜の胡麻和え
かき菜の胡麻和え
なべねぎ&下仁田ねぎのあんかけ
なべねぎ&下仁田ねぎのあんかけ
にんじんちぢみ
にんじんちぢみ
その他になべねぎ&下仁田ねぎの中華風スープ、なべねぎ&下仁田ねぎのトースター焼き、あわび茸のバター炒めもお出しできました。
今回なかなか手に取りにくいロマネスコも切り方の様子を提示して切り方の工夫でいろいろ挑戦できる野菜だとていあんできたと思います。
ロマネスコ

また、収穫感謝祭につるした、柿も味見をしていただきました。毎年の風物詩になるといいと思っています。
干し柿干し柿2

干し柿


レシピを参考にご家庭でも作ってみてくださいね。
1月の試食会1
1月の試食会2

この日は千葉県鴨川から干物屋さんのマルタケさんも来ていました。
皆さん新鮮な魚も買っていただいたようです。
マルタケさん



来月も皆さんのお越しをお持ちしています





1月の試食会のお知らせ


1月の試食会のご案内!1月は19日9時半ごろから開始です。
今回は、ねぎ類、人参等旬の野菜の美味しいレシピのご案内です。
1月の試食会案内

ふれあいの里では、様々なねぎを扱っています。
1本ネギ、分けねぎ、下仁田ネギ、上州ネギなど
を扱っていますので料理に合わせ、またお好みに合わせ
美味しく御活用ください。

また、当日は鴨川から、干物屋さんのマルタケさんもやってくる予定です。
おいしいお魚をぜひお求めください。




下仁田ネギの目揃え会


今年も、下仁田ネギの目揃え会がありました。
目揃え会は、聞きなれない言葉だと思いますが、作物を出荷する前に、出荷規格、要領、選別基準を決める会です。
下仁田ネギ1
基準を決めておく事で、味、品質が保たれ、皆さまにおいしく食べていただく事が出来ます。

目揃え会1
目揃え会2
生産者さんが、真剣に耳を傾け、また意見交換をしていました。


下仁田ネギの箱詰めは、12月1日より店頭販売・予約開始です。
下仁田ネギ予約
詳しくは、ふれあいの里事務所までご連絡ください。

美味しい下仁田ネギの贈答をお考えの方はぜひ、ご覧ください。
また、ご家庭用の袋詰めもありますので、そちらもぜひご利用くださいね。