7月の試食会


7月の試食会、いかがだったでしょう。
カラフルイタリアンマリネ
カラフルイタリアンマリネ イタリアナスを使った色鮮やかなマリネです。
九重栗かぼちゃのほっくり煮
九重栗かぼちゃのほっくり煮 とがった栗のような形のおいしいかぼちゃです。
きゅうりの白和え
きゅうりの白和え さっぱりした夏ならではの白和えです。珍しいのでみなさんレシピとにらめっこされていました。
いんげんと油揚げの煮びたし
いんげんと油揚げの煮びたし ゴマの香りがほっとする煮びたしです。
ナスときゅうりの味噌炒め
ナスときゅうりの味噌炒め これから暑くなるので、食の進む一品になることでしょう。
簡単☆かぼちゃのふんわりクッキー
簡単☆かぼちゃのふんわりクッキー 夏休みに、ぜひお子さんと作ってほしい簡単で、しかもおいしいおやつです。

そうめん南瓜
そうめん南瓜(金糸かぼちゃ)  今回はこのカボチャも食べていただきました。試食ではめんつゆを付けましたが、ポン酢でもおいしいとお客様から教えていただきました。

皆さんが、楽しみにしていたくださるので
スタッフ一同とても感謝しています。
レシピを参考にご家庭でも作ってみてくださいね。

8月はお休みです。9月に皆さんのお越しをお持ちしています。




7月の試食会のおしらせ


7月の試食会は7月21日(日)9時30分からです。
今回は、なす・かぼちゃ・いんげん等旬の野菜の美味しいレシピのご案内です。
7月の試食会案内

ふれあいの里では、様々な夏の果物・野菜が出荷されます。
天候不順でやや数がそろわないものもありますが
新鮮さや美味しさには自信があります。
多種多様なものを扱っていますので
美味しい食べ方をぜひ知って
御活用ください。

簡単ですぐに挑戦したくなるレシピが好評中。
どうぞお楽しみに。

今回もスタッフ一同頑張りますので
ぜひ、レシピをお持ち帰りいただき
ご家庭でも腕を振るってくださいね。





かなううといいな みんなの願い


7月第1週は、竹飾りを皆さんに楽しんでもらいました。
例年、雨模様の七夕時期ですが、
季節感を味わってもらいたくて飾っています。
今年は新館に飾り、皆さんに願い事を書いてもらい飾ってもらいました。
七夕1

思ったよりたくさんの方が書いて下さり
重みで竹がしなっている枝もありました。

小さなお客さんのかわいいほほえましいものから、
家族を思う胸が熱くなるものまで・・・

どのの願いもかなうといいですね。
ご協力ありがとうございました。




6月の試食会


前日までの雨はどこへやら、晴れた夏空になりました。
6月の試食会①
6月の試食会は
ビーツのシンプルケーキ
ビーツのシンプルケーキ  ほんのりピンクでビーツの味が懐かしさを感じさせます。
紅白フライド大根
紅白フライド大根 ただし今回は紅くるり(赤大根バージョンのみ)
白大根は皆さんご家庭でチャレンジしてみてくださいね。
この食感、不思議です。
ふれあいピザ(ジャガイモ・スイスチャード)
ふれあいピザ(今回はジャガイモ・スイスチャードバージョン)上にトッピングで使ったのもジャガイモです。
ピンクと紫のジャガイモもそのうち出荷になるかな?
ふれあいチヂミ(新じゃが・新玉)
ふれあいチヂミ(新じゃが・新玉バージョン) 
生地の中に入る野菜が違うだけでこんなにも味わいや食感がちがいます。
ふれあい無限きゅうり
ふれあい無限きゅうり
これから、路地きゅうりはたくさん出荷されていきます。
暑さ対策に食卓に欲しい一品です。
真竹と新玉ねぎの甘酢炒め
真竹と新玉ねぎの甘酢炒め
試食してくださった方は、「酢豚のような味わいですね。」「甘酢が体にいいみたい。」と感想をくださいました。
真竹はスーパーでは、出回らないとのこと。直売ならではの品ですね。

6月の試食会②
6月の試食会③
6月の試食会④
6月の試食会⑤


かぼちゃの梅煮
かぼちゃの梅煮  くしくも18年前の同じ日のお料理教室でやったメニューだそうです。
懐かしくも、これからの暑い日にはぴったりのメニューですね。
キューちゃん漬け
キューちゃん漬け これも何年か前に試食会で出したメニューだそうです。
さっぱりした口当たりのいいメニューです。


レシピを参考にご家庭でも作ってみてくださいね。

来月も皆さんのお越しをお持ちしています







6月の試食会のお知らせ


梅雨入りして、毎日雨模様の日が続きます。
この時期の雨はうっとうしいものと決めつけないで、
田んぼのお米が美味しくなるための
天からの恵みの雨と思ってくださいね。
夏野菜もぐんぐん大きくなってきています。

6月の試食会
さて、6月の試食会は、6月16日(日)です。
今回は、真竹・新ジャガイモ・新玉ねぎ等
旬の野菜の美味しいレシピのご案内です。
美味しい食べ方をぜひ知って
御活用ください。
今回もスタッフ一同頑張りますので
ぜひ、レシピをお持ち帰りいただき
ご家庭でも腕を振るってくださいね。
   

最近、「9時から開店ですよね?」とおっしゃるお客さんが増えています。
スタッフ一同???でしたが、
どうも、間違えた時刻をSNSなどで発信された方がいるようです。
開店は9時30分です
お間違えの無いよう、よろしくお願いいたします。
また、ふれあいの里は「道の駅」ではないので、
24時間開いていません。
生産者が搬入するときは開いていますので、トイレなどは使うことはできます。
ですが、搬出が終わる5時30分頃にはトイレも門も閉まります。
待ち合わせ等に使われる方も多いように思われますが、
時刻の確認をお願いできればと思います。








卵屋さんの朝市3


美味しい卵でおなじみのサンキ
卵市場の卵太郎が初産み卵と
一つの卵の中に2個黄身が入っている二黄卵の
朝市をやりま~す。
卵太郎
6月9日 日曜日  9時30分より


前回も大好評でした。
ぜひお楽しみに!




美味しいお魚やってくる3


美味しいお魚を皆さんに食べていただき大好評!
鴨川からやってくる干物屋さん「まるたけ」
今回は6月1日(土曜日)に来店します。
まるたけ6月

美味しい海産物が、また試食販売となります。
ファンの皆さん必見ですよ!リピーター続出です。
残念ながら前回はおいでになれなかった方
どうぞ、ご来店ください。
ぜひ、ご賞味くださいね。





5月の試食会


令和最初の試食会はいかがでしたか?
今回はレタス類のご紹介もあり、春キャベツや
今が旬の新玉ねぎのレシピをご紹介いたしました。5月試食会
5月の試食会2
55月の試食会3

ふれあいの里は、スーパーで扱っていない
野菜の品ぞろえも自慢の一つです。レタスの仲間

今回のロメインレタスは、ギリシャ原産のレタスで
イタリアローマを経てヨーロッパに伝わったとされています。
アメリカでは、1年中あるレタスとして知られていますが
日本ではまだまだなじみがありませんね。
キューピーがマヨネーズのコマーシャルに
使うほどの、生でも、炒めても美味しい野菜の一つです。
ぜひ今回のレシピを参考にしてみてくださいね。

ロメインレタスのにんにくマヨ炒め
ロメインレタスのにんにくマヨ炒め
包丁いらずレタスと卵炒め
包丁いらずレタスと卵炒め
サニーレタスの磯胡麻和え
サニーレタスの磯胡麻和え
ふれあい!無限キャベツ
ふれあい!無限キャベツ
味付けを少し変えるだけで、様々にアレンジできるすぐれもの!
新玉ねぎのかき揚げ1
新玉ねぎのかき揚げ
桜エビの色目が薄いので見た目を意識してすぐに作り直したのがこちら
新玉ねぎのかき揚げ2
紅生姜を入れました。人参でもいいですね。
フキのサラダ
フキのサラダ
フキは煮物と思わず挑戦です。目からうろこのレシピです。
これには、みなさんびっくりのようでした。


レシピを参考にご家庭でも作ってみてくださいね。

来月も皆さんのお越しをお持ちしています





5月の試食会のお知らせ


5月試食会


桜が散り、藤も終わり、今はアカシアの白い花が
風に香りを乗せふれあいの里を包んでいます。
令和初めの試食会は、5月19日(日)です。
アカシア

今回は、リーフレタス類、春キャベツ
新玉ねぎ等旬の野菜の美味しいレシピのご案内です。

ふれあいの里では、様々なリーフレタスを扱っています。
玉レタス、サニーレタス、ロメインレタス
フリルのあるもの・赤いもの・緑のものなど
多種多様なものを扱っていますので
美味しい食べ方をぜひ知って
御活用ください。

今が旬の春キャベツや新玉ねぎも
お楽しみです。どんな料理となりますやら。
今回もスタッフ一同頑張りますので
ぜひ、レシピをお持ち帰りいただき
ご家庭でも腕を振るってくださいね。
麦撫子
ボタン・オオデマリ
ガイラルデイア・仙台萩
カスミソウ

皆さんのおいでをお持ちしています








4月の試食会


4月の試食会、いかがだったでしょう。
いつもと同じくらいは準備した試食が
40分くらいで終わってしまいました。
皆さんが、楽しみにしていたくださるので
スタッフ一同とても感謝しています。


今回の試食メニューは、
セリのチヂミ
セリのチヂミ
フキの葉の胡麻和え
フキの葉の胡麻和え
フキのきんぴら
フキのきんぴら
春キャベツのカレー炒め
春キャベツのカレー炒め
蕨のしらあえ&春キャベツの即席漬け
蕨の白和えと春キャベツの即席漬け
かき菜のかき揚げ・かき菜のチヂミでした。


4月試食会2
4月試食会44月試食会1
4月試食会3

春キャベツ
ちぎっただけのキャベツをつまんでいただき、おいしさを実感していただけたでしょうか?
直売所でしか味わえない本当のおいしさを知ってほしいと思いました。
新鮮でこそできる試食です。
また、蕨のあく抜き小麦粉バージョンもご紹介できました。
蕨のあく抜き小麦粉




レシピを参考にご家庭でも作ってみてくださいね。

来月も皆さんのお越しをお持ちしています。