7月の試食会のおしらせ


7月の試食会は7月21日(日)9時30分からです。
今回は、なす・かぼちゃ・いんげん等旬の野菜の美味しいレシピのご案内です。
7月の試食会案内

ふれあいの里では、様々な夏の果物・野菜が出荷されます。
天候不順でやや数がそろわないものもありますが
新鮮さや美味しさには自信があります。
多種多様なものを扱っていますので
美味しい食べ方をぜひ知って
御活用ください。

簡単ですぐに挑戦したくなるレシピが好評中。
どうぞお楽しみに。

今回もスタッフ一同頑張りますので
ぜひ、レシピをお持ち帰りいただき
ご家庭でも腕を振るってくださいね。





7月のふれあいの里


ふれあいの里7月
ふれあいの里もねむの花が咲きました。7月です。
皆さんにお楽しみいただいた、真竹ですが7月に入りましたので、
あと数日でおしまいです。予定では7日(日曜日)までです。
まだ、真竹が食べたい!と思っている方。ぜひ、お求めいただきゆでて、冷凍しておくことをお勧めいたします。

さて、先日ご紹介したトウモロコシですが、白も黄色と白のミックスの(バイカラー)ものと3種類がそろいました。
ピュアホワイト
ピュアホワイト
バイカラー
クラビス
どれもおいしいのですが、お好みもあるでしょう。
どうぞ、食べ比べてみてくださいね。


不思議な花をご紹介
ソロ
ソロというのは、シデ類の仲間のことです。
日本には5種類あるそうですが、高崎あたりではアカシデ、、イヌシデ、クマシデなどがよく見られるようです。
これは、そのシデの仲間の、雌花です。
ホップみたいな形がなんとも不思議で、生花をやっている人ならちょっと創作意欲がわくのでは?
投げ入れにしてもいい感じですし、前衛的な生け方もよいのでは。
こんな不思議な花もふれあいの里にはあるのです。
茶花もあります。お花やお茶をやる方にもきっといいアイデアがわくのではないでしょうか!




看板にご注目!


お知らせです。
ふれあいの里の入り口2か所に看板を設置しました。看板1
看板2



どうも、門が閉まった後に出入りする人がいるようです。真夜中、あるいは早朝?いったい何をするのでしょうか?

ふれあいの里は、道の駅ではありません。
24時間開いていません。


開店は、午前9時30分(冬季は9時45分)から
閉店は、午後5時です。
 
生産者が出入りしますので、開店以前に門は開きますし、閉店後もしばらくは門が開いています。
基本、お客様には、その時間内で施設を利用していただくことになります。
ですが時々、警備の方を悩ます事例もあるようです。



だれもが気持ちよく、ふれあいの里に来ていただけるよう、ぜひ、ご協力をお願いいたします。




6月の試食会


前日までの雨はどこへやら、晴れた夏空になりました。
6月の試食会①
6月の試食会は
ビーツのシンプルケーキ
ビーツのシンプルケーキ  ほんのりピンクでビーツの味が懐かしさを感じさせます。
紅白フライド大根
紅白フライド大根 ただし今回は紅くるり(赤大根バージョンのみ)
白大根は皆さんご家庭でチャレンジしてみてくださいね。
この食感、不思議です。
ふれあいピザ(ジャガイモ・スイスチャード)
ふれあいピザ(今回はジャガイモ・スイスチャードバージョン)上にトッピングで使ったのもジャガイモです。
ピンクと紫のジャガイモもそのうち出荷になるかな?
ふれあいチヂミ(新じゃが・新玉)
ふれあいチヂミ(新じゃが・新玉バージョン) 
生地の中に入る野菜が違うだけでこんなにも味わいや食感がちがいます。
ふれあい無限きゅうり
ふれあい無限きゅうり
これから、路地きゅうりはたくさん出荷されていきます。
暑さ対策に食卓に欲しい一品です。
真竹と新玉ねぎの甘酢炒め
真竹と新玉ねぎの甘酢炒め
試食してくださった方は、「酢豚のような味わいですね。」「甘酢が体にいいみたい。」と感想をくださいました。
真竹はスーパーでは、出回らないとのこと。直売ならではの品ですね。

6月の試食会②
6月の試食会③
6月の試食会④
6月の試食会⑤


かぼちゃの梅煮
かぼちゃの梅煮  くしくも18年前の同じ日のお料理教室でやったメニューだそうです。
懐かしくも、これからの暑い日にはぴったりのメニューですね。
キューちゃん漬け
キューちゃん漬け これも何年か前に試食会で出したメニューだそうです。
さっぱりした口当たりのいいメニューです。


レシピを参考にご家庭でも作ってみてくださいね。

来月も皆さんのお越しをお持ちしています







季節の大福 ブルーベリー出た!


いつも、おいしい餅類を作ってくれるのですが、
季節のフルーツに合わせて出る
季節限定の大福!

が終わってしまい
残念でしたが、
ブルーベリー大福
初夏はブルーベリーがでました!

ブルーベリー大福2
中は、白あんの中にブルーベリーが10粒ちかく入っています。
一口で、甘みとブルーベリーのさわやかな酸味が味わえます。

ただし、中に入れる良いブルーベリーがない時は出荷されません。
納得のいくものだけを出荷する姿勢が嬉しいです。
ですから、数量も毎日違います。
手に入れたあなたは、ラッキー❕でしょう。




6月の試食会のお知らせ


梅雨入りして、毎日雨模様の日が続きます。
この時期の雨はうっとうしいものと決めつけないで、
田んぼのお米が美味しくなるための
天からの恵みの雨と思ってくださいね。
夏野菜もぐんぐん大きくなってきています。

6月の試食会
さて、6月の試食会は、6月16日(日)です。
今回は、真竹・新ジャガイモ・新玉ねぎ等
旬の野菜の美味しいレシピのご案内です。
美味しい食べ方をぜひ知って
御活用ください。
今回もスタッフ一同頑張りますので
ぜひ、レシピをお持ち帰りいただき
ご家庭でも腕を振るってくださいね。
   

最近、「9時から開店ですよね?」とおっしゃるお客さんが増えています。
スタッフ一同???でしたが、
どうも、間違えた時刻をSNSなどで発信された方がいるようです。
開店は9時30分です
お間違えの無いよう、よろしくお願いいたします。
また、ふれあいの里は「道の駅」ではないので、
24時間開いていません。
生産者が搬入するときは開いていますので、トイレなどは使うことはできます。
ですが、搬出が終わる5時30分頃にはトイレも門も閉まります。
待ち合わせ等に使われる方も多いように思われますが、
時刻の確認をお願いできればと思います。








卵屋さんの朝市3


美味しい卵でおなじみのサンキ
卵市場の卵太郎が初産み卵と
一つの卵の中に2個黄身が入っている二黄卵の
朝市をやりま~す。
卵太郎
6月9日 日曜日  9時30分より


前回も大好評でした。
ぜひお楽しみに!




ふりぺっこに紹介されたよ!!


じゃじゃ~ん!なんとふれあいの里が
あの『ふりぺっこ』6月号に掲載!
取材に来てくれたのは知っていたけど・・・
忘れたころに・・・。
なんだかとっても嬉しいです。
ふれあいの里6月

記事は試食会の様子が写真で載っています。
そうです。第3日曜日に試食会やってます。
ぜひぜひ、皆さん来てください。
スタッフ一同頑張りますので
よろしくお願いいたします。

美味しい野菜。
四季折々の美しい花花。
ほっこりする、手作りお惣菜。加工品。
心癒される手作り作品やメダカなど。
ふれあいの里は毎日、日替わりで
皆さんの食卓に、生活に
潤いを与えるお手伝いをしたいと思っています。

もっともっと皆さんに知ってほし~~いです。
淡竹
コリンキーとビーツカリフローレカンパニュラ
ヒマワリ
野菜も花も夏の様相です。







6月のふれあいの里


鴨川の魚屋さんはいかがでしたか?
美味しいお魚をお求めいただいた方も多かったようです。
次回をお楽しみに。

さて、6月になってふれあいの里のラインナップも
替わってきています。
目新しいもの、旬のもの。
どうぞ手に取ってみてくださいね。

メダカ出荷しています。
メダカ
好きな人には、たまらない!癒しの魚だそうです。
新しい品種も出るらしく、楽しみなものの一つです。

梅
梅が出始めました。春の雹の影響もあり、やや品数が少ないようです。
小梅だけでなく、普通の大きさの梅も出始めました。
にんにく・またたび
立派な大きさのにんにくでしょう?吉井さんのにんにくをぜひお試しください。
また、その隣はマタタビ。猫用ではなくて人間用。天ぷらにすると絶品とか。
インゲン
スナップエンドウやきぬさやが終わりインゲンが出始めました。
オカヒジキ
オカヒジキ
エシャロット・大葉
ラッキョウ
らっきょうやズッキーニも出始めました。エシャロットや大葉も出ています。
マルベリー
マルベリーの実ですが、桑の実、どどめの方がなじみがありますか。
新じゃが
吉井産の新じゃがです。男爵・北あかり・とうやなどが出ています。

新鮮な野菜満載で、今日も皆さんのお越しをお持ちしています。
 




美味しいお魚やってくる3


美味しいお魚を皆さんに食べていただき大好評!
鴨川からやってくる干物屋さん「まるたけ」
今回は6月1日(土曜日)に来店します。
まるたけ6月

美味しい海産物が、また試食販売となります。
ファンの皆さん必見ですよ!リピーター続出です。
残念ながら前回はおいでになれなかった方
どうぞ、ご来店ください。
ぜひ、ご賞味くださいね。